29 avril 2011

Gratin de morue à la tomate noire de Crimée

Tomate noire de Crimée Jolie tomate "noire" plutot lie de vin,qui est habituellement bien ronde,ferme et un peu sucrée.Celle-ci m'a plu tout de suite, tout simplement pask'elle se démarquait des autres,avec ces plis débordants de générosité,et sortant des critères bien définis. BREF. Une fois encore,je vous présente une recette de restes,un reste de morue  et  de pomme de terre cuites à l'eau. Vous suffitde faire dans un plat à four,un lit de pomme de terre,un autre de morue,un autre de tomate en rondelle,et s'il... [Lire la suite]
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06 juillet 2009

Tartelette à l'abricot et chèvre poivré

Chez nous,on est pas très desserts,maisfriants de tartelettes sucrées-saléesau fromage et fruitsplus exactement. Et La Suzy,elle regorge de bonnes idéespour marier les deux. Elle prend des pâtes déjà toutes prètesqu'elle a garnicette fois-cid'abricot et de chèvre. Un passage au four 6-7 thle temps de dorer la pâte... Un tour de moulin à poivre noir dessus,etservez ! Une petite salade croquante avec,et voilàune façon sympa de finir un repas,ou pourquoi pasen plateau télé !
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06 mars 2009

Tarte au Livarot et Bacon

Trop fastoche : sur unepâte feuillettée déjà toute prêteétalez une belle couche de Livarotce bon fromage normandet dessusmettez des belles tranches de baconpas trop épaisses. Enfournez à th 6-7. A desguster avec une bonne salade croquante...si vous en trouvez. C'est pas croyable le prix des salades en ce moment :une véritable attaque à main armée ! Ceci dit,voici une part de tartepour vous consoler. Sympa, le gout, non ?
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11 février 2008

Mini Mouillettes à la Sauce Vache Qui Rit Curcumatisée

Prenez de la Vache qui Rit,coupez-la en dés dans un bolet ajoutez-y une belle cuillère à café de curcumaainsi que de bons tours de moulin à poivre. Après une 1ère fonte au micro-ondes,j'ai ajouté une belle cuillère à soupe  louche de crème fraicheet rectifié l'assaisonnementavant de re-micro-onder le tout. Pendant ce temps,j'ai fait des mini mouillettes croustillantesavec du pain  de mie aux céréales. Reste plus qu'à faire trempette ! Tenez, j'vous en ai préparé une Bon lundi !
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22 janvier 2008

Soirée Raclette Salaisonnière

La semaine dernièreje vous ai parlé d'une soirée faite entre amisen Normandie. Un peu à la bourre pour vous raconter çaLa Zazamais vaut mieux tard que jamais ! Avec La Suzyon avait décidé de faire une raclette,ça change et c'est de saison. Alors,pour l'apéroon a fait léger : Tourbillons au kiwi et boudinet cette fois-ci, j'ai ajouté de la féta de l'Andouillette de Pays Enfilottée et des Oeufs de Saumon sur Toasts de Pain Baguette Léger-léger...si on peut dire !Hihi.... Pendant qu'on buvait... [Lire la suite]
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16 novembre 2007

Fromage du Maquis

L'ôt'jour,chez l'marchand d'from'ji,y avais un from'tonqu'y m'a fait d'oeil Tour d'horizon.... Un brebis Très bon,avec ses saveurs de....maquis ! Un peu cher,certes,avec ses plus de ....20 euros/kg. .... il etait bien bon,tout fort et savoureux à la fois,faut bien l'avouer!!!!! Je vous le conseillerais bien,malgrès tout,pour un coup de folie,genrefêtes de fin d'annéeouanniv',ou fête à papilles. Ah oui ! A préférer avec un vin corsé!!!!! ;-) Bon Vendredi Tout Froid!!!!!
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30 août 2007

O Sole Mio à la Coriandre

Vous connaissez les pâtes Artesani ? "des Pâtes comme chez nous...en Italie" De tailles et couleurs diverses et folles,vous pouvez les trouver chez Leclerc,rayon produits d'ailleurs. Aujourd'hui,je vous propose les O Sole Mio jolies pâtes en forme de soleil. Faites-les cuire comme marqué sur le paquet : 1 litre d'eau minimum pour 10grs de pâtes(heu...100 grs de pâtes...merci de la remarque ma Philo !)et 1 cuillère à café de gros sel.Après ébullition,jetez-y les pâteset remuez de temps en... [Lire la suite]
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10 août 2007

Bruschinette de Saumon Fumé à la Compote de Mirabelle au Gingembre

y a des soirscomme çaoù j'ai pas envie de faire de cuisine....mais où j'ai envie de ça et de ça..... Ce soir là,veille de départ en normandieet doncsoir de vidage de frigo,il me restait de la  Vache qui Rit,un peu de saumon fumé,1 bel oignon blancetCompote de Mirabelle au Gingembre . J'ai tout mis dans cet ordresur une petite bruschinette de painlégèrement passée au grill Tentant, hein ? Approchez donc et ouvrez grand le bec...... Chrum-chrum-chrum...... J'adooooooooooooooooooore le sucré-salé comme... [Lire la suite]
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