06 juillet 2009
Tartelette à l'abricot et chèvre poivré
Chez nous,
on est pas très desserts,
mais
friants de tartelettes sucrées-salées
au fromage et fruits
plus exactement.
Et La Suzy,
elle regorge de bonnes idées
pour marier les deux.
Elle prend des pâtes déjà toutes prètes
qu'elle a garni
cette fois-ci
d'abricot et de chèvre.
Un passage au four 6-7 th
le temps de dorer la pâte...
Un tour de moulin à poivre noir dessus,
et
servez !
Une petite salade croquante avec,
et voilà
une façon sympa de finir un repas,
ou pourquoi pas
en plateau télé !
06 mars 2009
Tarte au Livarot et Bacon
Trop fastoche :
sur unepâte feuillettée déjà toute prête
étalez une belle couche de Livarot
ce bon fromage normand
et dessus
mettez des belles tranches de bacon
pas trop épaisses.
Enfournez à th 6-7.
A desguster avec une bonne salade croquante...
si vous en trouvez.
C'est pas croyable le prix des salades en ce moment :
une véritable attaque à main armée !
Ceci dit,
voici une part de tarte
pour vous consoler.
Sympa, le gout, non ?
11 février 2008
Mini Mouillettes à la Sauce Vache Qui Rit Curcumatisée
Prenez de la Vache qui Rit,
coupez-la en dés dans un bol
et ajoutez-y une belle cuillère à café de curcuma
ainsi que de bons tours de moulin à poivre.
Après une 1ère fonte au micro-ondes,
j'ai ajouté une belle cuillère à soupe louche de crème fraiche
et rectifié l'assaisonnement
avant de re-micro-onder le tout.
Pendant ce temps,
j'ai fait des mini mouillettes croustillantes
avec du pain de mie aux céréales.
Reste plus qu'à faire trempette !
Tenez, j'vous en ai préparé une
Bon lundi !
22 janvier 2008
Soirée Raclette Salaisonnière
La semaine dernière
je vous ai parlé d'une soirée faite entre amis
en Normandie.
Un peu à la bourre pour vous raconter ça
La Zaza
mais vaut mieux tard que jamais !
Avec La Suzy
on avait décidé de faire une raclette,
ça change et c'est de saison.
Alors,
pour l'apéro
on a fait léger :
Tourbillons au kiwi et boudin
et cette fois-ci, j'ai ajouté de la féta
de l'Andouillette de Pays Enfilottée
et des Oeufs de Saumon sur Toasts de Pain Baguette
Léger-léger...si on peut dire !
Hihi....
Pendant qu'on buvait l'apéro,
j'ai mis la table
simple com'd'hab'
ET nous avons racletté-jacté-rigolé
de savoureuse raclette nature et persillée,
de salaison italienne et française
et
de patate et poivron rouge
Et comme je vous aime bien,
je vous fais partager mon assiette
Je vous en prépare un bout ?
Ouvrez la bouche !
Bon,
c'est pas l'tout mais faut faire passer !
Un Côtes du Rhône
Château Saint Nabor 2006
Nous avons fini le repas par une galette des rois.
Un peu grillée sur le dessus,
le four à La Suzy se la fait "in live" un peu parfois...
et piiiiiiiiiiiich.....
devinez koaaaaaaaaa ?
La fèèèèèèèèèèèèèèèèèèveeeeeeeeeuuuuuuuuuuu !!!!
Purée !
Cette année,
je mange 2 galettes, j'ai 2 fois la fève !
Ouailllallaillleeee !!!!
La veine que ça augure !
Bon allez,
on fait péter le Grandin !
Bon, c'est vai, c'est pas du champagne.
Mais c'est un bon compromis
quand on a pas de champ' au frais.
Et en kir,
c'est pas vilain non plus.
Bon Mardi à Tous !
16 novembre 2007
Fromage du Maquis
L'ôt'jour,
chez l'marchand d'from'ji,
y avais un from'ton
qu'y m'a fait d'oeil
Tour d'horizon....
Un brebis
Très bon,
avec ses saveurs de....maquis !
Un peu cher,
certes,
avec ses plus de ....20 euros/kg.
....
il etait bien bon,
tout fort et savoureux à la fois,
faut bien l'avouer
!!!!!
Je vous le conseillerais bien,
malgrès tout,
pour un coup de folie,
genre
fêtes de fin d'année
ou
anniv',
ou fête à papilles.
Ah oui !
A préférer avec un vin corsé
!!!!!
;-)
Bon Vendredi Tout Froid
!!!!!
30 août 2007
O Sole Mio à la Coriandre
Vous connaissez les pâtes Artesani ?
"des Pâtes comme chez nous...en Italie"
De tailles et couleurs diverses et folles,
vous pouvez les trouver chez Leclerc,
rayon produits d'ailleurs.
Aujourd'hui,
je vous propose les
O Sole Mio
jolies pâtes en forme de soleil.
Faites-les cuire comme marqué sur le paquet :
1 litre d'eau minimum pour 10grs de pâtes
(heu...100 grs de pâtes...merci de la remarque ma Philo !)
et 1 cuillère à café de gros sel.
Après ébullition,
jetez-y les pâtes
et remuez de temps en temps.
Faut les goûter aussi,
paske le temps pour les faire "al dente"
n'est pas indiqué....
seul petit bémol.
Celle-ci,
j'ai choisi de les faire "al dente"
puis revenues au beurre
et une pointe de
hâchis de coriandre
et quelques rapés de gruyère à la fin.
Quelques soleils ne se tiennent pas et tombent en ruine
(...comme cet été....)
mais
ils sont si rigolo et bien bons !
Du soleil dans l'assiette,
que demander de mieux
!!!!
10 août 2007
Bruschinette de Saumon Fumé à la Compote de Mirabelle au Gingembre
y a des soirs
comme ça
où j'ai pas envie de faire de cuisine
....
mais où j'ai envie de ça et de ça
.....
Ce soir là,
veille de départ en normandie
et donc
soir de vidage de frigo,
il me restait de la
Vache qui Rit,
un peu de saumon fumé,
1 bel oignon blanc
et
Compote de Mirabelle au Gingembre .
J'ai tout mis dans cet ordre
sur une petite bruschinette de pain
légèrement passée au grill
Tentant, hein ?
Approchez donc et ouvrez grand le bec......
Chrum-chrum-chrum
......
J'adooooooooooooooooooore le sucré-salé comme ça !
Une petite salade de tomate avec,
un p'tit coup d'rouge
et
mon "festin" a été divin.
Une idée m'est venue :
pourquoi pas les refaire pour un apéro-dinatoire ?
Hein
???
Peut-être ce week-end, tiens
.....
D'autant plus que je m'en vais en normandie
ce week-end.
Ben ouais,
les pruniers sont pleins
On va pouvoir en faire des tas de trucs avec !
Et puis,
il a tellement plu,
p'tèt ben que les chanterelles auront décidé de pousser à nouveau.
Alors, j'vais aller rejeter un oeil.
D'autant plus que je pourrais pas y retourner
durant les 2 prochains week-end,
vu qu'j'bosse.
Donc,
3 bonnes raisons pour partir retrouver mes paisibles vaches adorées.
Alors je vous dis à dimanche
avec une jolie fleur de mon jardin normand
prise dimanche dernier.
Bonne Fin de Semaine à Tous
!!!!!
