16 décembre 2009

Poulet Quorma

Samedi, j'ai passé ma matinée dans le quartier indien de Paris,j'y suis allée pour solder mon billet pour Goa de mars prochain. Avec le cousin Jeff et son adorable soeur Linette,nous en avons profité pour faire quelques achats,et les miensfurent sur leurs conseils avisés. Poulet Quorma Faire revenir de l'ail et de l'oignon haché dans de l'huile,ajouter 1 bon doigt de gingembre haché menu lui aussi. Verser 1 boite de tomate pelée mixéeet un sachet d'épices Quormafait de cardamone,giroflecumincurcuma et... [Lire la suite]
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08 juin 2009

Assiette Tandoori/Vindaloo - le porc Vindaloo

La poudre Vindaloo c'est une poudre indienne,et celle-cile cousin Jeffla ramène directement de son Inde nataleetest confectionnée par sa soeur.Elle est composée decumin, piment, curcuma, gaines de moutarde, coriandre, cardamone, girofle. Il existe aussi de la pâte vindalooque vous pouvez trouver chez les enseignes asiatiques. Vous pourrez y trouver aussile fameuxcari poulet fameux feuillageau gout et à l'odeur bien spécialet qui ravive les plats indiens. Passons à la recette : Taillez en désdu... [Lire la suite]
Posté par zazacuisine à 06:50 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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