06 mai 2011

Mil Feuilles Crevettes-Fraises

Depuis mon retour sur le BlogMiamj'essaye de m'inscrire aux divers concours culinairesnon pas pour gagner,mais pour me remettre en selle,histoire de réactiver mes celulles grises culinairesendormies durant cette année "sabatique". Oh ! La Belle Rougem'a gentillement attirée,et ce :PASKE J'AIME LES FRAISES. Mais au sucre : au SEL. OUAIS S'en fallait en +,la méthode des lasagnes sans fouret j'y étais ! Donc,c'est parti pour la recette : Pendant que vous préparez des ronds de lasagnes cuites sans four(voir recette sur lien... [Lire la suite]
Posté par zazacuisine à 07:20 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

14 avril 2011

Lasagnes au poulet au miel et chou fleur, sans four

Tout le monde à vu Top chef,et les astuces des chefs. Et y en a une que j'ai surtout retenue,pour la simple et bonne raisonque je n'ai pas four dans ma p'tite cuisine. C'est l'astuce de Ghislaine ARABIAN et ses"lasagnes aux reste de volaille" Trop facile a adapter selon vos envies. Et la mienne, d'envie,était dictée par ce qu ej'avais dans le frigo,com' d'hab'. Me restais un vieux chou fleur : je l'ai cuit à la vapeur. Me restais du blanc de poulet :je l'ai fais mariné vite faitavec 1 cuiller de soja et 2-3 de... [Lire la suite]
Posté par zazacuisine à 08:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
02 juillet 2009

Bicyclettes sur jambon cru-cuit et asperges à l'ail des ours

Quoi de plus rigoloque ces pâtes en forme de "petites reines"pour commencer le Tour de France 2009 ? Où je les ai trouvées ?Au salon des Saveurs,Porte de Champéret,chez le même fournisseur italien où j'ai trouvé mes fameuses "quéquéttes" de la Saint Valentin 2008voir ici (clic). Et pour ce plat simplemais rigolo,j'ai pris ce que j'avais sous la main :1 bocal d'asperges blanchesdu jambon crude l'ail des ours(voir par ici) J'ai tout d'abord fais cuire mes pâtescomme inscrit sur le paquet. ... [Lire la suite]
Posté par zazacuisine à 07:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
04 mars 2008

Ventrèche et Pennes Rigates aux Herbes Réconfortantes

Ces derniers temps,j'essaye de faire attention à ce que je mangemais parfoisau décours d'une semaine archi-blindée,d'un week-end qui s'annonce tristounet,je me lache un peu. Je me faire griller 2 belles tranches de ventrèche(sans ajout de matière grasse, faut pas exagérer !)pendant que des pennes rigates aux herbes(épinards, persil)cuisent selon la méthode du paquet. Mais où j'ai un tantinet dérapé,c'est en mettant du fromage rapé dessus... Et pas mal de tour de moulin à poivre ! Mais que c'etait bon et surtout... [Lire la suite]
Posté par zazacuisine à 06:37 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
14 février 2008

Quèquèttes Multicolores au Gingembre et Roquefort

Je ne pouvais pas passer à côté de cette aubainele jour de la Saint Valentin...... Ces pâtes, je les avais achetées lors de ma dernièreescapade aux salon des saveursde décembre dernier. Et pour l'ocaz',j'ai décidé de mettre le paquetquestion aphrodisiaque : Je les ai faites cuire dans de l'eauadditionnée de gingembre (hoho !) Tout en préparant ma sauce au roquefortdans le saucier vintagedégoté chez Ma Suzy J'y ai fais fondre du beurre salé,y ai ajouté une belle part de roquefortet une belle louche de... [Lire la suite]
31 janvier 2008

Soleils aux Lardons

En ce moment,j'ai pas trop le temps de faire mes courses. Ni trop le temps de cuisiner. Mais,comme faut que j'mange quand même,je fais les fonds de placardetOh ! Bonheur !J'ai plein de pâtes de toutes sortes. Les soleils,je vous en ai déjà parléiciet cette fois-ci,c'est pas la recette au combien fastoche : des lardons grillés à même la poèle et sans matière grasseon y jete les pâtes cuites selon la méthode du paqueton touilleon sale, on poivre. Nononnon,c'est vraiment pas la recette. C'est la photo que j'ai trouvée... [Lire la suite]
Posté par zazacuisine à 06:41 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
06 septembre 2007

Salade aux 3 P, 2 F et 1 O

3 P , 2 F et 1 O........ Bin,j'savais pas comment la nommer celle-ci.... Et y a tellement d'ingrédients,que j'ai pris les initiales. PâtesPoivrons rouge et vertPomme fruitFétaFeuille d'endiveetOignon rouge Voilà,se sont les ingrédients de cette saladeimpec pour les pique-nique,buffets,ou déjeuners bbq. Poivrez, salezet pour la vinaigrette,c'est maison!!!!! En plus,il parait que le beau temps reviens.... Alors Bon Jeudi!!!!
Posté par zazacuisine à 06:20 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
30 août 2007

O Sole Mio à la Coriandre

Vous connaissez les pâtes Artesani ? "des Pâtes comme chez nous...en Italie" De tailles et couleurs diverses et folles,vous pouvez les trouver chez Leclerc,rayon produits d'ailleurs. Aujourd'hui,je vous propose les O Sole Mio jolies pâtes en forme de soleil. Faites-les cuire comme marqué sur le paquet : 1 litre d'eau minimum pour 10grs de pâtes(heu...100 grs de pâtes...merci de la remarque ma Philo !)et 1 cuillère à café de gros sel.Après ébullition,jetez-y les pâteset remuez de temps en... [Lire la suite]
Posté par zazacuisine à 08:49 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,