13 mars 2008

Escalope Milanaise à la Bolognaise

Envie d'Italie ? Vous allez être servis. Préparons d'abord l'escalope Milanaise qui est en fait une escalope de veau panée,et pour la chapelure,vous mettez 1/3 de parmesan rapé et 2/3 de chapelure Vous préparez aussi une assiette d'oeuf2 en fait,que vous salez poivrez mélangez Maintenant que vous avez tout,panez les escalopes Nous allons attaquer la Bolognaise : Dans de l'oignon translucidé dans du bon beurre,faites translucider à leur tour1 belle branche de celéri coupée en dés avec les... [Lire la suite]
Posté par zazacuisine à 10:33 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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