14 avril 2011

Lasagnes au poulet au miel et chou fleur, sans four

Tout le monde à vu Top chef,et les astuces des chefs. Et y en a une que j'ai surtout retenue,pour la simple et bonne raisonque je n'ai pas four dans ma p'tite cuisine. C'est l'astuce de Ghislaine ARABIAN et ses"lasagnes aux reste de volaille" Trop facile a adapter selon vos envies. Et la mienne, d'envie,était dictée par ce qu ej'avais dans le frigo,com' d'hab'. Me restais un vieux chou fleur : je l'ai cuit à la vapeur. Me restais du blanc de poulet :je l'ai fais mariné vite faitavec 1 cuiller de soja et 2-3 de... [Lire la suite]
Posté par zazacuisine à 08:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

13 mars 2008

Escalope Milanaise à la Bolognaise

Envie d'Italie ? Vous allez être servis. Préparons d'abord l'escalope Milanaise qui est en fait une escalope de veau panée,et pour la chapelure,vous mettez 1/3 de parmesan rapé et 2/3 de chapelure Vous préparez aussi une assiette d'oeuf2 en fait,que vous salez poivrez mélangez Maintenant que vous avez tout,panez les escalopes Nous allons attaquer la Bolognaise : Dans de l'oignon translucidé dans du bon beurre,faites translucider à leur tour1 belle branche de celéri coupée en dés avec les... [Lire la suite]
Posté par zazacuisine à 10:33 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,