25 août 2009

Ratatouille jaune soleil

Quoi de plus simple qu'une ratatouille ? Pour celle-ci,la seule difficultésera de rassemblerà part les tomates rouges(mais j'y pense : il existe des tomates jaunes !), des courgettes jaunes des poivrons jaunes de l'aubergine grafittipour sa blancheur interieure,à défaut d'aubergine blanchequi serait mieux. sans oublier les oignons jaunes ! Une fois réunis ces denrées jaunes,taillez en dés moyens des légumes,puis faites revenir dans une bonne huile d'oliveles oignons,les courgettes,poivronset pour... [Lire la suite]
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06 août 2009

Papillotte de feuille de bananier au Tilapia, courgette jaune, crevettes et poivron rouge

Trop simple : Vous avez des feuilles de bananier ?Non ?Vous pouvez en trouver chez tous les marchands asiatiquesou africains. Prenez donc une feuille de bananier,et garnissez-la detilapiacrevettesdés de courgettes jaunesdés e poivron rouge,salez peu, poivrez à l'envie,un filet d'huile d'olive. Refermez à la ficelle de boucher. Et hop !au barbecuependant 15-20 mnpas trop près des belles braises. Défaites délicatement les ficeles de boucheret entrouvez sur une assiette présentez avec un filet de... [Lire la suite]
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13 mai 2008

Paëlla au Boeuf et Agrumes

Tout d'abord,j'ai coupé mon boeuf et l'ai fait patientéle temps de découper men agrumes (clémenvillas, citron) et légumes (poivron, tomate, branche entière de céleri),enrobés de poudre de perlimpimpin......Qui est en faitun ramassi de poudre et épices prisesau gré de mon envie :paprika, curcuma, persil, piment séché... Après avoir pelé et émincé 1 bel et énorme oignon rouge,je les ai fais revenir avec la viandedans un peu de matière grasse. J'y ai ensuite jeté mes agrumes-légumesque j'ai fait à leur tour... [Lire la suite]
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09 octobre 2007

Carpaccio Fétaïen de Concombre, Tomate Jaune et Poivron Orange Coriandré

Ce Mardi,je vous propose du Soleil plein l'assiette,histoire de nous réchauffer. Découpez en tranche très fines : 1 concombrede la tomate jaune et1 poivron orange que vous disposez en rosace,arrosez d'huile d'olive,parsemez de fétaetde coriandre fraiche. Frais, vitaminé, ensoleillé, vite fait.... Impec' en ce moment!!! Bonne Journée à Tous!!!!
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06 septembre 2007

Salade aux 3 P, 2 F et 1 O

3 P , 2 F et 1 O........ Bin,j'savais pas comment la nommer celle-ci.... Et y a tellement d'ingrédients,que j'ai pris les initiales. PâtesPoivrons rouge et vertPomme fruitFétaFeuille d'endiveetOignon rouge Voilà,se sont les ingrédients de cette saladeimpec pour les pique-nique,buffets,ou déjeuners bbq. Poivrez, salezet pour la vinaigrette,c'est maison!!!!! En plus,il parait que le beau temps reviens.... Alors Bon Jeudi!!!!
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14 août 2007

Salade Composée de Couleurs Vertes

Revenue de normandiel'appareil photo archi gonflé de photos savoureusesetpas beaucoup de temps pour faire le tri,renommer,mettre en pageetc etc etc...je vais pas pouvoir vous les mettre en ligne cette semaine.Alorsje vais vous faire patienter avec cette bonne saladevertetoute simple,certes,mais faisable aussi en verrinespourquoi pas. Ce soir là,j'avais envie de vert. Alors,j'ai réuni tout ce que j'avais de vert dans mon légumier. Concombre,poivron vert,branche de célérietfenouil. Coupés en dés,mélangé à une vinaigrette... [Lire la suite]
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