21 octobre 2009

Gâteau aux pommes de Doudou

Doudou,7 ans,c'est en réalité Maximele fils de la compagne de mon frérot Eric. On partage une cour ensemble,etj'ai parfois le grand plaisir de le voir se radiner à la maisonavec dans ses mainsun gâteau de sa création. Cette fois-ci,c'est "un gâteau aux pommes, non-non, pas un muffin, Zaza,un gâteau aux pommes". Bien-bien mon Doudou. "Il est joli ton gâteau aux pommes.Tu me copie la recette, que je puisse la mettre sur @,si t'es d'accord, bien sur". "Oui !" Le voilà donc parti.Puis,... [Lire la suite]
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27 mars 2009

Filet de truite rose aux pommes et ananas

C'est vendredi,c'est poisson ! Prenez de beaux filets de truite rose laissez la peaumais enlevez les arrêtes. Pelez et coupez en paysanne(gros morceaux)des pommes fruitsgenre clocharde, un peu acide,etfaites les cuire à la poeleavec un bon beurre salé normanddans lequel sera déjà revenu de l'échalotte jetez-yde beaux morceaux d'ananas frais Ciselezquelques herbes du jardingenreciboule et persil sauvage  poussant n'importe où mélangez les donc avec un sacré tour de poivre c'est sur,... [Lire la suite]
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26 novembre 2008

Wok de pomme, endive et oignon

Voilà un petit accompagnement pour poissonfacile-pas-cher-vite fait-light ! Faites tout simplement sauterrapidementdes quartiers de pomme1 endive et 1 oignon émincédans un tout petit peu de matière grasseetdans un wok,poivrez ! Saupoudrez de persil. L'acidité de la pommel'amertume de l'endivele sucré de l'oignon : Quel mariage !
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05 novembre 2008

Tarte au sucre, pommes et prunes

La Suzynous propose encore une recette si gourmandise si facile : On étale la pâte,on étale les quatiers de pommes, de pruneetcomme ici, un reste de tige de rhubarbe(mais si peu, que c'était vraiment pas la peine de la mettre dans le titre)on sucreon enfournefour electrique, chaleur tournante, th7, 15 mnBASTA ! Une telle finesse avec un si grand et bon gout... MERCIMa Suzyyyyyyyyyyyy !
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15 avril 2008

Toasts Oeufs de Saumon Dom Petroff, Pomme et Coriandre

J'aime tout ce qui ce dégusteà l'apéro.Vous avez eu l'occasion de vous en rendre compte. J'aime ce moment convivial,je ne peut pas me refaire,c'est trop tard. Là,ces petit toasts tout simplesaccompagnés de pomme grannyet d'une feuille de coriandreétaient particulièrement sympas. D'où ce billetqui le valait bien. Mais,au fait,ça vous dirais un toast ? Nature,juste des oeufs DomPetroff Vous les avez sentiles oeufs tout ronds,croquants,roulant entre la langue et le palais? Sympa, hein ? Bon Mardi !
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27 mars 2008

Tarte aux Pommes Méga-Hyper-Super Light d'Arlette

1 tarte,2 ingrédients :qui dit mieux ! Arlette La Picarde,et copine normande de La Suzy,nous avais déjà régalés avec sa Tarte aux Reines Claudes Cette fois-ci,elle nous a régalés avec cette tarte surprenante de lightitudeetoh combien délicieuse : Fond de pâte feuilletée maisontranches de pomme fruit.Un p'tit tour au four :on sort quand ça vous parle que c'est cuit ! Elle me surprendra toujours La Arlette :tout dans le simple et dans le pif ! Tenez, je vous en ai laissé une part... Oups...le temps qu'on me... [Lire la suite]
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25 mars 2008

Pomme Fruit au Foie Gras et Oignons

Une entrée qui sort de l'ordinaireavec seulement 3 ingrédients... ...ça vous dit ? Vous faites tout d'abord compoter de l'oignon blanc,poivrez, salez. Vous creusez vos pommes fruitspas tropjuste  le trognon. Vous les farcissez avecd'abord un peu de compotée d'oignon,des morceaux de foie gras mi-cuit,puis vous bouchez avec une autre couche de compotée d'oignon. Vous re-chapeautez avec la pommeet vous mettez un p'tit bout de graisse de foie grassur le dessus.Vous enfournez th 7et vous sortezquand la pomme est... [Lire la suite]
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21 février 2008

Tarte Light aux Pommes et Canneberges

Pouvez pas faire plus simple ! Il vous faut 1 pâte feuilletée,des dés de pommesetvous parsemez de canneberges fraiches. C'EST TOUT!!!! Un passage au fourth 7et quand c'est cuit :On mange ! Et sans mauvaise consciencepuisqu'il n'y a pas 1 gramme de sucre ! Le fruit cuit se suffit à lui-même. Allez, tenez,je vous ai laissé une part. Bon jeudi!!!!
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07 novembre 2007

Pomme-Zezette

Ok.....Ok....Ok..... C'etait le sourire du jour!!!!!!!!!!!!!!! Hihi.... Bon Mercredi!!!!!
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03 octobre 2007

Verrine aux Pommes, Radis et Basilic, Vinaigrette à la Fraise

Dans un saladier,mélangez des radis en rondelles,de la pomme en petits dés,du jus de citron,du basilic grossièrement haché,de l'huile et du vinaigre à la fraise,un peu de poivre. Ca me fait penser.......Le vinaigre à la fraise,je ne vous en ai pas encore parlé. Promis,je le ferais dans pas longtemps. Et à ne pas confondre avecla sauce à la fraise à la coriandre fraiche que je vous ai présenté cet été. Vous en remplissez vos verrinesque vous décorez d'une demi fraise. A déguster à un apéro... [Lire la suite]
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