12 décembre 2008

Strozzapreti aux lardons et kiwi

Les Strozzapreti,c'est cette sorte de pâteentortillée sur elle-même.Je les trouve au rayon italien chez Leclerc. Je les fait cuire comme indiqué sur le paquetet en attendant,je fais revenir des lardons (à sec, le lardon est déjà gras) et des oignons,rajoute des dés grossiers de kiwi, avant de jeter dedans mes strozzapreti cuits al dente. Et voilà : un bon plat unique avec tout dedans. Et pourquoi pas,un parsemage de parmesan ? Bonne fin de semaine !
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07 mai 2008

Strozzapreti aux Gombos à la Tomate

Les Strozzapretivous connaissez ? Pâtes italiennes fabriquées à Monaco"ARTESANI" et que j'achete au rayon Italiede mon Leclerc à Vitry. Quant aux Gombos curieux petits légumes en forme de cornichonque l'on retrouve dans la cuisine antillaisemais aussi dans la cuisine grecque. Cette fois-ci,j'avais un poireau ésseuléque j'ai émincéainsi que mes gombos et j'ai fais blondir le tout dans un peu d'huile d'olive. Que j'ai ensuite fini de cuire avec une bonnerasade de tomate concentrée... [Lire la suite]
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