Curry deLoup de Mer au Coco et Curcuma

Mes courses faisant,
un beau filet de loup de mer

me fit de l'oeil.

J'ai pas pû resister à la tentation
....
excusez-moi du peu
!!!

Je l'ai découpé en dés

l'ai mis dans un saladier
(si-si, il est transparant !)

avant de le méler à du
curcuma,
curry,
poivre

Mélangé et ajouté 1 belle gousse d'ail hachée

ajouté 1 boite de lait de coco
et
laissé reposé au frigo 1 bonne heure

L'heure passée,
j'ai fais chauffé dans un wok
de l'huile et du beurre

pour y faire cuire les dés de loup sans le lait de coco

et quand les dés furent mi-cuits,
j'ai rajouté le lait de coco curry-curcumaté

et fait réduire tout doucement.

Quand se fût cuit,
j'ai dréssé en parsemant un peut de thym-jardin.

Allez
.....
C'etait trop bon,
j'vous en remets une autre

Bon Vendredi à Tous
!!!

Comments

[PHILO]

Alléchant ce joli plat ! Bises

[salwa]

j'adore ce genre de recettes !

[Gracianne]

Tres poisson en ce moment Zaza. Bon vendredi et bon weekend.

[Claire]

Bonjour Zaza,
Délicieux ce mélange de parfums...
Bisous et bon vendredi à toi aussi.
Claire

[Choupette]

Bon vendredi à toi aussi!