Articles populaires – Les Zazaneries d'Isabelle

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Crevettes au Yaourt Piment-Soja et Sésamées

Et voilà encore une recettequi démarre par des"fonds d'frigo" D'un coté,j'avais des crevettes Tigers décongelées et de l'autreun fond de pot de purée de piment J'ai ajouté à la purée de pimentun yaourt qui errait seul dans l'frigo que j'ai mélangé aux...

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14 octobre 2006

Leçons de Pâtisserie 1, 2, 3, 4 de Christophe Felder

C'est La Suzyqui m'a dégoté ces livres. J'en avais déjà entendu parlé sur certains blogs,mais la nulle en sucré en moine s'arrête guerresur le côté sucré du rayon à livres des librairies. "Avec ça, si t'y arrive pas.... c'est pas possible... trop bien...

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18 décembre 2006

Veau au Vin D'épices Hivernales, Pommes de Terre aux Cèpes

Bbbrrrrr....Ca caille grave en ce moment.... Alors,je vous propose cette recettehistoire de se réchauffer. Au congélo,j'avais de la roulade de veau,que j'ai mis directementdans ma cocotte,comme ça, sans la décongeler,avec de la carotte coupée en gros...

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14 novembre 2006

Escalope de Dinde en Portefeuille Farcie

Aujourd'hui,c'est Suzy qui cuisineetZaza aux photos!!!! Il lui a fallu 2 belles escalopes de dinde200 grs de chair à saucissede la crépinette1 gousse d'ail et 2 échalotes Dans une jatte,elle a cassé 2 oeufs entiers et ajouté 2 jaunes,y a mis l'échalote...

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4 décembre 2006

Dés de Poulet, Courgettes, Ail et Oignon Sautés

Pour commencer la semainetoute en legèretéje vous propose cette idéetoute simple et goûteuse à souhait. Après avoir détaillé en dés2 belles escalopes de poulet,je les ai sautés dans un wokavec un peu de beurre. Quelques 2 gousses d'ailpelées et dégermées1...

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11 décembre 2006

Boudin et Compotée de Pomme sur Vollkornbrot

Le Vollkornbrotc'est du pain complet de seigle et noir. Pas facile à marierje me suis dit.... Et réflexion faite,j'ai fait ceci : J'ai pris du boudin antillaisque j'ai réchauffé dans de l'eauadditionnée de quelques clous de girofle. J'ai fait une p'tite...

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6 septembre 2006

Morue sur Lit de Pomme de Terre, Poivron et Poireau au Four

Suite des détail du Menu à Suzy Avec pour ingrédients :de la chiquetaille de morue désaléepoivron rouge en dés2 blanc de poireau en rondellespommes de terre en chips épaisses Après avoir ébouillanté tous les légumes,elle les a disposés dans un plat à...

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4 octobre 2006

Parlez-moi de Vous....

Cette fois-ci,c'est ma Sylviounettedes Gourmandises de Sylvie qui m'y a collé. J'aime bienet en plus,ça m'amuse à chaque fois. Bon, on y va,c'est paaaaaaaaaaaaaartiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!! 1 : Qu'avez vous en fond d'écran de votre ordinateur ? Il y...

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21 novembre 2006

Andouillette Feuillettée

Dans le détail duDîner d'Anniv à La Suzy voici aujourd'huirecette réalisée par Suzyphotographiée par Zaza L'Andouillette Feuilletée à servir à l'apéro. Prenez une pâte feuillettée toute prête,déposez-y3 belles andouillettesaux 1/3,roulez,serrez bien,découpez...

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22 novembre 2006

Récolte Champignonale du 18 novembre 2006

Aujourd'hui,point de recette,maisje vous propose une promenade mycologiquedans la fôret deMoulins-BonMoulinsdans l'Orneoù avec La Suzynous allons régulièrement. Nous y allons chercher notre"cuisine"de Chanterelles Nous y croisonsdes Clitocybes Améthystes...

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29 septembre 2006

Djerba La Fidéle, Septembre 2006 - Partie V, fin du voyage

Bin voilà.... Il a bien fallu rentrer au bercail.... J'ai passé 11 jours à Djerbadépaysantsamusantsrigolantsetrelaxants. Le datier à côté de mon bungalow,je l'ai vu changer de couleurs. Ce qui me mis en chasse aux couleurs de dattesprises sur l'île de...

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29 novembre 2006

PaF d'Agneau aux Christophines

Pour ce, prenez : 4 beaux colliers d'agneau que vous mettez au fond d'une marmiteavec :de la carotte coupée en gros tronçons2 branches de céleri en tronçons aussiavec les feuilles1 gros oignon clouté de girofle1 pouce de gingembre en quartiers on couvre...

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27 octobre 2006

Méduse de Fausse Tagada Démultipliée à la Vodka

Cette recette-experience est issue du petit livre rigolo de chez Tana Pour en finir avec la cuisine de Mémé Pourquoi "fausse Tagada"alors que le titre c'est "Tagada" tout court,bin c'est tout simplement paske quand j'ai fait mes courses,ce jour là y avais...

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24 novembre 2006

Bruschette de Saumon Fumé et Crottes de Wasabi

Ce jour là,encore un jour oùj'avais pas trop envie de cuisiner,j'ai pris une belle tranche de pain de campagneque j'ai à peine grillée pour lui donner un petit peu de craquantetque j'ai tartiné de carré frais Gervais à 0%sur laquelle j'ai déposédu saumon...

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28 octobre 2006

Jus de Gingembre

Dernier volet de cette semaine liquide Le Jus de Gingembre La recette, je l'avais déjà vue chez Caroline y a un sacré bout de temps. Puis quand je l'ai revue chez Gracianne,Je me suis dit que comme on a des goûts en communs,et qu'elle avait aimé,bin,...

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9 novembre 2006

Roulade de Veau au Gingembre et Cocos

L'autre jour,en faisant mes cources,j'ai trouvé du veau roulé.Je l'ai trouvé tellement joli,que je l'ai acheté. Après,falais bien trouver un truc pour le cuisineretj'ai pensé à ça. Au départj'ai réuniune roulade de veaude la sauce tomate toute faite(bin...

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26 août 2006

Les Petits Roulés de Thomas

"Convivialité, oiginalité et simplicité...laissez-vous tenter par les petiits roulés ! " C'est ce qu'il y a de marqué derrière le livre....et j'y ai succombé!!!! Non seulementles noms de recettes sont marrantescar la plupart sont des prénoms Carmen mascarpone,noix...

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25 octobre 2006

Vin à la Mûre Sauvage

Il y a 1 mois.... Mûres sauvages normandes+sucre cassonade+Saint Antoine Et hier.... Le vin est devenu subtilement sucré et délicatement parfumé à la mûre. Bienvenu pour un apéro léger. J'vous en garde pour ce soir ? S'cuserez, mais vous avez mon refflet...

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29 août 2006

Tomate "Coeur de Boeuf" panier de Courgette Jaune vinaigrée et Saumon Fumé

wouaffff.....Une entrée toute simpleà faire en étéparce que c'est là qu'on trouve des courgettes jaune qui trainent plus facilement dans les corbeilles de légumes...... D'ailleurs,on prend une belle tomate "coeur de boeuf" qui viennent deSaveolet pas...

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30 octobre 2006

Les 5 sens....

C'est ma Colette qui m'y a invitéeil y a quelques tempset j'y réponds enfin.... Qu'aimez-vous le plus toucher ? Je vais vous surprendre.... L'eau Fraiche ou tièdequ'importe.Attention,je ne suis pas une maniaque du lavage de mains,non-non,j''aime simplement...

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25 septembre 2006

Djerba La Fidéle, Septembre 2006 - Partie I, Contact

Comme promis,je commence aujourd'huila narration de monsympa, chaud et dépaysantséjour àDjerbaile située au sud de la TunisieMagrheb Afrique du Nord Ayant encore plein la tête de souvenirs épiquesde mon séjour,ne sachant pas par quel bout commencer,je...

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26 juillet 2006

Slata Méchouïa

Ma collègue Cristeltunisienne par son papa,m'a donné la recette l'autre jour. Vous etes pas sans savoirquand ce moment,j'ai une énorme envie de piment,alors je l'ai faiteetj'ai été combléepar cet accompagnement absolument sympa. Pour cela, j'ai réuni...

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7 septembre 2006

Feuillantine aux Pommes et Noix

de Vivie Je vous ai vite fait parléde Vivieen début de semaineet vais vous la présenter un peu mieux,parce que comme pour La Suzy,de temps en tempsvous aurez droit à ses créations culinaires. Viviec'est la copine de mon frère Eric.Et son métier,devinez...

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11 août 2006

Crevettes Tiger Sautées au Poivron et Chou Chinois Pimentés

Et en voilà une encorevite faite, bien faitequi fait son effet!!!! Pour cela, j'ai réuni16 crevette Tiger 16/20quelques feuilles de chou chinois1/2 poivron vert1 piment1 oignon1 grosse gousse d'ailbeurre salépoivre du moulin. ~~~~ Désolée...Pas de photo...

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25 août 2006

Dés de Saumon au Poivre et Poivron Jaune Saucière

J'ai tout d'abord fait réduire et mixéun restant de ratatouille maison. J'ai pris un poivron jauneque j'ai étété et vidépuis fais cuire à la vapeur. J'ai découpé en désun filet de saumon décongeléet je l'ai pané au poivreselonma bonne vieille méthode...

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