Articles populaires – Les Zazaneries d'Isabelle

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Trio d'Oeuf de Caille sur Purée de Haricots Verts

Servie froidepoivrée ou pimentée,cette originale entréese veut toute légère rapide(et oui, encore)et ligth ! Prenez un reste de haricots verts cuits,ajoutez un peu d'eau,pas trop,mixez.Ajoutez du persil hachédu poivre ou du piment.Mélangez. Dans une poêle...

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1 décembre 2005

Crevettes Tiger sur Penne Rigate au Bleu

Aux 3/4 de la cuisson des penne rigatesj'ai fait sautédes crevettes tigersdans un peu de beurre et un petit oignon blanc émincé.Une fois les pâtes égouttées,je les ai enrobéesdans un beurre poivré. Ceci préparé,j'ai mélangé le touten y ajoutant des dés...

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22 octobre 2005

Entrecôte Grillée, Salade d'Epinards Frais et Pomme

Cette semaine,j'ai investi dans une nouvelle poêle,une toute bien pour griller sans matières grasses. Une Tefal C'est peut-être chermais vu la qualitéy a pas photo ! Et pour l'inaugurer,j'ai acheté 2 entrecôtesque j'ai poivréesavant de les faire grillerde...

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10 novembre 2005

Zen...

Ces jours derniersétant sous le signe de la douleur,et après avoir accompagnémon ami-mon frèresur la route de sondernier voyage,je m'éclipsequelques jourshistoire deméditeretme ressourcer. Je voudraisremerciertous ceux et cellesqui m'ontsoutenu et témoigné...

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8 novembre 2005

Petite Moussaka en Papillote

Recette issuedu livre"Papillotes" Facile à réaliser ! Pour ce,et pour 4 personnes,il faut :2 aubergines300 grs de viande hachée2 tomates(ou purée de tomate)huile d'olivepersil et menthe fraîche ciseléssel, poivre du moulin La méthode : Coupez les auberginesen...

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3 octobre 2005

Rendez - Vous Réussi !

A Y EST.... J'ai son Single!!! Ouuuaaaiisss.... Maisfaut que je mettes les choses au clair : Quand je vous ai ditque j'avais rendez-vous,c'était pas physiquement.... Noooonnntrop dommage ! C'était avec son CD single ! Non mais,j'dit ça comme ça,pass'que...

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17 août 2005

Mon p'tit monde à moi

Billet spécial dédié à ma Juju Juju,c'est ma cousine.Elle a 11 ans, j'en aurai 41 fin Octobre. Vous avez bien lu. Chez mes cousins directs du côté de Maman,je suis la premièreet Julia la dernière.Nous avons 30 ans d'écart.Elle habite dans l'est de la...

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3 novembre 2005

Le Dîner de Mon Birthday - Partie I

Pour l'apéritif,j'avais prérapéquelquesAmuses-Bouches Hors misles tomates cerises jaune et rouge,il y avais Doigts de Sorcière recette rigolote prise chez Coco de Pause Café là Je les ai fait plus petits et ça a donné ça : Des Brisures au Cumin et Pavot...

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4 novembre 2005

Le Dîner de Mon Birthday - Partie II

Après l'apérifraconté hier,nous sommes passés à table L'entrée se composait d' Huîtres Chaudes à l'Emincé de Poireau Une noisette de beurreet des filaments de poireaudéposés sur l'huîtreavant d'être enfournée 5 minutespas plus ! Suivi de Langue de Boeuf...

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26 septembre 2005

Portugal, Côté Sérieux

Cet étéle Portugalà été victime d'incendies criminels.Les médias n'en n'ont parlé chez nous qu'en Août,alors qu'ils ont débutésfin-Avril, début Mai. L'étéa été un véritable enferpour certains.Le manque d'eau,la fumée opaque, oppréssante et constante,la...

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27 septembre 2005

Portugal, Côté Foire

Au rythmede 2 fois par mois,la Foire s'installeà Marco de Canaves. Les tentes blanches s'élèventavec leurs dédalesd'allées...Et savamment rangées par catégories. Suivez-moi,je vous guide ! Les vêtements Vêtements et Tapis(là-bas dans le fond) Le Linge...

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23 août 2005

Cuisse de Poulet et Jardinière de Légumes

Ingrédients : 1 cuisse de poulet1 bol de petits pois1 carotte coupée en dés1 navet coupé en désvert de poireau1 oignon émincé1 gousse d'ail1 feuille de laurierbeurre salépoivre du moulin Recette : Déshabillez la cuisse de poulet de sa peau.Nue, faites-la...

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1 septembre 2005

Tendron de Veau, Brocolis

Un commentaireavisé et juste d'Elvira (voir la Zazanerie de Porc du 17 août)m'a fait réfléchirquant à ma méthode de cuissonpour les tendronsqu'ils soient de porc ou de veau :je les faisais cuire avec du beurrepensant que c'était nécéssairepuisqu'aprèsje...

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23 novembre 2005

Omelette à la Viande Hachée

Toujours présséela Zazaquand elle est d'après-midi... Ouais... Et cette fois-là,j'ai pris tout ce que j'avais dans le frigo(encore...)et j'en ai fait ça : Simple mélanged'un gros oeufde viande hachéede cornichon et oignon blanc haché J'ai fait cuire le...

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13 octobre 2005

Navet Farci

Cette recette m'est venue à l'idéeen faisant mon marché et regardant les beaux gros navetsde l'étalage de mon ami Stéphane. Ingrédients : 1 beau navet1 steack haché1 échalotte1 oeuf1 gousse d'ailpersil fraisbeurre salépoivre Recette : Après avoir déshabillé...

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27 octobre 2005

Courgette Farci au Saumon

Ingrédients : 1 courgette rondesaumon frais1 civepoivre du moulin Recette : Préparez vos ingrédientspendant qu'une casserole d'eau salée chauffe.Déchapeautez et creusez la courgette ronde,coupez en petits dés le saumonainsi qu'un peu de l'intérieur de...

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5 novembre 2005

Filets d'Empereur au Chou

Ingrédients : 1 chou blanc émincéfilets d'Empereur3 belles échalotes émincéestomates cerisepersil frais Recette : Faites blanchir le chou émincé,égoutez-le.Dans un auto-cuiseur(ou dans une marmite, mais ça sera plus long)faites blondir les échalotes émincées,ajoutez...

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28 novembre 2005

Fausse Moussaka Ultra Rapide

Tout est dans le titre ! Jugez plutôt... Coupez en brunoise1/2 aubergine,fendez en 2quelques tomates cerise,émincezquelques feuilles d'endiveetle vert d'un oignon blanc,Faites sauter le tout dans un wokavec un peu de beurre salé. Ajoutez un steak haché...

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26 septembre 2005

Reprise...

Fini les vacances ! Je reprends aujourd'hui,cet après-midiplus précisément. Je vais retrouverles embouteillages Et mon boulot... dans le plus grand Hopital d'Europe(35 hectares, 8500 employés jour/nuit, 2300 médecins, 2200 lits...) une ville dans la ville......

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7 octobre 2005

Rouget Court-Bouillé et Légumes Vapeur

Aujourd'huiVendredijour de poissonje vous propose cette recettepleine de souvenirs ensoleillés... Ingrédients : 1 rouget3 petites pommes de terre1 carotteharicots verts surgelés1 oignon clouté de giroflevert de poireau1 petit verre de vin blanc secpersil...

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27 août 2005

Farandole de Poivrons Multicolores, Oeuf dur

Ca vous plait ? Alors,c'est parti pour la recette toute simple et pour 2 personnes : Prenez des beaux poivrons multicolores. Prélevez 1/3 de chacunque vous taillez en fines lamelles.(le reste fera le sujet d'un autre billet)Emincez un oignon blanc nouveau.Mettez...

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26 octobre 2005

Robert "THE BEAU GOSSE"

Hier mardià peine sortie du boulot,boulot d'ailleurs éffectué avec"Tripping"dans la tête toute la journée,je me suis rendue ventre à terre chez le premier vendeurpour me procurerL'ALBUMqui est paru lundiet que j'ai (j'ai dû avoir un bug parce que cela...

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22 septembre 2005

Voici l'Automne....

Avec ces jolies couleurs... Ces premiers frimas... Ces jolies chanterelles... Les foins sont rentrés... Le raisin aussi... Les citrouilles sont prêtes à se faire dévorer... J'aime tellement cette periode de l'annéeque j'en viens à me demandersi l'ovule...

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26 juillet 2005

Emincé de Poulet aux Olives et Champignons

Ma cuisine,c'est comme la mode,elle a ses périodes.J'ai eu ma période Ethnique,avec ses recettes asiatiques, antillaises, nord-africaines et du moyen-orient.Ma période Grande Cuisine,avec ses recettes de Grands Chefs.Une période Nouvelle Cuisineet une...

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11 janvier 2006

Osso Buco 1er

Mon premier osso buco!!!!! Ouais!!! Alors,c'est toute fière de moique je vous en donnela recette!!! Faites dorer vos osso buco sur les 2 faces.Puis, ajoutez :2 carottes en rondelles2 tomates en quartiers1 navet en quartiers1 branche de celeri avec ses...

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