Articles populaires – Les Zazaneries d'Isabelle

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Tartelette à l'abricot et chèvre poivré

Chez nous,on est pas très desserts,maisfriants de tartelettes sucrées-saléesau fromage et fruitsplus exactement. Et La Suzy,elle regorge de bonnes idéespour marier les deux. Elle prend des pâtes déjà toutes prètesqu'elle a garnicette fois-cid'abricot...

Posté par zazacuisine à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuillettée, poivre, fromage, abricot

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18 janvier 2010

Porc au chou et carottes

Ca faisait longtemps...Ouais, je sais.Et je suis impardonnable. Et pour essayer de me faire pardonner,je vous invite a gouter cette recette d'hierfacile et réconfortante,mais un peu longue,du fait du mijotage. Faites revenirde l'oignon avec des lardonssans...

Posté par zazacuisine à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, porc, carotte, chou

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30 novembre 2009

Tartelette à la poire, crabe et ail des ours

Idée originale de Ma Suzy de mère : Mettre en rosace des tranches de poiresur une pâte brisée,déposez au coeur de la rosacedes miettes de crabeetune petite cuiller d'ail des ours. Enournez th 7 à chaleur tournante de préférence. Un p'tit filet léger d'huile...

Posté par zazacuisine à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, ail des ours, crabe, pâte brisée

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30 avril 2009

Blanquette vinaigrette

Vous vous souvenez ? Ma blanquette ? C'est là (clic) ET avec le restant,que j'ai égoutté et tranché Je l'ai assaisonné de :branchette de céleri,dés de tomate,échalote,de l'huile d'olive,vinaigre de cidreset et poivre. Et puis c'est tout. Si mis au fraisetservi...

Posté par zazacuisine à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, céleri, échalote, veau

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26 novembre 2008

Wok de pomme, endive et oignon

Voilà un petit accompagnement pour poissonfacile-pas-cher-vite fait-light ! Faites tout simplement sauter rapidement des quartiers de pomme1 endive et 1 oignon émincédans un tout petit peu de matière grasseetdans un wok,poivrez ! Saupoudrez de persil....

Posté par zazacuisine à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, endive, persil, pomme

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12 janvier 2009

Bolinhos à la coriandre et piment d'Espelette

Vous vous rappelez ? Ce sont les p'tites boulettes en bas sur la photo. Pour ces petites merveilles à la Morue,il vous faudra faire une VRAIE purée de pomme de terre écrasée à la main. Vous y incoporez de la morue éfilochée à la main,vous salez très peu,...

Posté par zazacuisine à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bolinhos, coriandre, morue, piment d'Espelette

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20 octobre 2008

Flan de pain à la noix de coco et raisin

J'aime pas jeter le pain. ALors, l'autre jour,j'en ai fais un flan,histoire de le reclycler. Dans un grand saladier,j'ai coupé en morceaux mon veiux pain,et l'ai recouvert de laitavant de le laisser s'imbiber de ce dernier. Quand le pain a tout bu,j'ajoute...

Posté par zazacuisine à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, noix de coco, flan, pain

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19 novembre 2008

Cake ananas et gingembre confit

Nulle, archi nulle en sucré,me voilà lancée dans le cake... Dans un saladier,j'ai mélangé125 g de beurre salé ramolo ramoli125 g de sucreQuand le mélange fut crémeux,j'ai ajouté 3 oeufs entiers,puis :200 g de farine1/2 sachet de levurepas de sel paske...

Posté par zazacuisine à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, cake, oeufs, gingembre

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7 mai 2008

Strozzapreti aux Gombos à la Tomate

Les Strozzapretivous connaissez ? Pâtes italiennes fabriquées à Monaco"ARTESANI" et que j'achete au rayon Italiede mon Leclerc à Vitry. Quant aux Gombos curieux petits légumes en forme de cornichonque l'on retrouve dans la cuisine antillaisemais aussi...

Posté par zazacuisine à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: strozzapreti, tomate, gombos, poireau

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16 février 2009

Lapin au riz au four

Prenez un beau lapinque vous découpezetfaites-le dorer dans une poèle. Une fois les morceaux dorés,mettez-les dans un plat à four. Dans la poèle qui a servi à dorer les morceaux de lapin,faites revenir 1 bel oignon taillé en lamelles,jetez y le riz.Faits...

Posté par zazacuisine à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, tomate, riz, lapin

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3 février 2009

Saint jacques et Bouzigues sur ananas roti et crème

C'est La Suzy qui régale ! Faites rotir au four des tranhes d'ananas.Faites s'ouvrir à la casserole de belles moules Bouzigues.Faites chauffer de la bonne crème normande agrémentée de fines herbes.Faites cuire d'un aller-retour des belles noix saint jacques....

Posté par zazacuisine à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bouzigues, Saint jacques, ananas, crème normande

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5 novembre 2008

Tarte au sucre, pommes et prunes

La Suzynous propose encore une recette si gourmandise si facile : On étale la pâte,on étale les quatiers de pommes, de pruneetcomme ici, un reste de tige de rhubarbe(mais si peu, que c'était vraiment pas la peine de la mettre dans le titre)on sucreon...

Posté par zazacuisine à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, pâte feuillettée, prune, tarte

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11 février 2008

Mini Mouillettes à la Sauce Vache Qui Rit Curcumatisée

Prenez de la Vache qui Rit,coupez-la en dés dans un bolet ajoutez-y une belle cuillère à café de curcumaainsi que de bons tours de moulin à poivre. Après une 1ère fonte au micro-ondes,j'ai ajouté une belle cuillère à soupe louche de crème fraicheet rectifié...

Posté par zazacuisine à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème normande, poivre, curcuma, fromage

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12 décembre 2008

Strozzapreti aux lardons et kiwi

Les Strozzapreti,c'est cette sorte de pâteentortillée sur elle-même.Je les trouve au rayon italien chez Leclerc. Je les fait cuire comme indiqué sur le paquetet en attendant,je fais revenir des lardons (à sec, le lardon est déjà gras) et des oignons,rajoute...

Posté par zazacuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kiwi, lardons, oignons, strozzapreti

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7 mars 2008

Cervelle de Veau Poellée sur Tartine Grillée

Ca va dégouter certainesMAISj'adooooooore les abats.Sauf la tétine.Beuark ! Sur le marché de l'Eglisede Vitry sur Seine 94400,le samedi,il y a un tripierla Maison Gicquel(euh...si je me rappelle bien...)qui fait des abats du tonnerre ! C'est d'ailleurs...

Posté par zazacuisine à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haricots verts, veau, cervelle, abats

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2 septembre 2008

Ovnis aux Amandes, Rhubarde et Pruneaux

Les placards de Ma Suzy de Mèreregorgent d'incroyables trésors vintages. Une plongée dedans,et hop !on en ressort un truc marrant. Cette fois là,c'est cet appareil à pies individuelsqui en est ressorti de ma pêche miraculeuse. Ouvrons la bête... YoooooooooooohYooooooooooooh...

Posté par zazacuisine à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuillettée, poudre d'amande, pruneaux, rhubarbe

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15 avril 2008

Toasts Oeufs de Saumon Dom Petroff, Pomme et Coriandre

J'aime tout ce qui ce dégusteà l'apéro.Vous avez eu l'occasion de vous en rendre compte. J'aime ce moment convivial,je ne peut pas me refaire,c'est trop tard. Là,ces petit toasts tout simplesaccompagnés de pomme grannyet d'une feuille de coriandreétaient...

Posté par zazacuisine à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: toasts, coriandre, pomme, oeufs de saumon

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8 février 2008

Foie de Broutard à la Compotée d'Oignon, Potiron et Patates

La Suzyavait amoureusement fait compotéde l'oignon émincé avec des petits dés de potiron et patatedans un bon beurre salé.... Puis elle a fait cuire cet excellent foie de broutard...Le broutard, c'est le veau sous la mère...Oui...je sais...mais c'est...

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Tags: patates, oignons, potiron, abats

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26 février 2008

Poulet aux Lingots Ensoleillés

J'ai tout d'abord fait cuire mes lingotsou haricots blancsdans de l'eau salée pendant que ma cuisse de pouletrotissait des 2 côtésdans un peu de beurre salé pour finir avec une bonne rasade d'eauhistoire de mijoter à feu doux. Quand les lingots furent...

Posté par zazacuisine à 06:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, échalote, haricots blancs, poulet

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22 août 2007

Compote de Reines Claude au Genièvre

Dans le cadre de mes p'tites recettesdu dîner de l'autre soir,j'ai concocté un amuse bouche Pour ma compote, j'avais de la belle reine claude/jardin ainsi que de la belle baie de genièvre sauvage cueillie par (ouillouillouille les doigts !) La Suzyaux...

Posté par zazacuisine à 05:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivre, prune, compote, genièvre

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12 août 2009

Verrines de comcombre sauce rose

C'est pour l'occasion du repas d'anniversaire de mon Frédo de Pèrequi a fêté ses 69 ansce week-endque nous nous sommes réunisquelques amis et nous. Nous étions 13 à table,chiffre porte bonheur,car du malheur,on en eu assez cet hiver,alors j'ai décidé...

Posté par zazacuisine à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, concombre, fromage blanc, whisky

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4 mai 2014

Confiture de Kiwis-jardin et Fraises-Bonbon

Me revoilà avec presque...J'veux même pas compter les années, y en a trop.Trop comme trop de travail,trop comme trop de tout-trop de rien. Et pendant tout ce temps, j'en ai accumulé des photos et des recettes !!!Oui, j'ai continué à photographier mes...

Posté par zazacuisine à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kiwi, fraises Tagada, confiture

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29 juillet 2009

Cataplana de Porc et Patates

J'ai dépucelé ma superbe Cataplanaqui s'appelle désirée(pour mémoire, voir par là)avec une recette simplefaite non seulement à l'enviemais aussi au pif. J'ai dans un premier tempsdécoupé en petit dés du porcque j'ai mélangé à des lardonset de l'ail.J'ai...

Posté par zazacuisine à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patates, oignons, porc

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14 janvier 2009

Toasts au Fromage et Kiwi, Fromage Harissa avec ou sans olive

Parfait pour un apéro imprévu : Beurrez vite-fait des toasts,déposez dessus 1 tranche de fromage à fondreetsoit une rondelle de kiwi,soit une crote d'harissa avec ou sans olive Un p'tit tour au four,grille mi-hauteur. C'est bon aussi quand c'est chaud...

Posté par zazacuisine à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: harissa, kiwi, toasts

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8 avril 2008

Champignons Farcis au Topinambour et Potiron

Et c'est La Suzy qui s'y colle ! Fan de potiron et de topinambour La Suzy nous a concocté cet excellent accompagnement,vite fait, bien fait. Elle a rempli le chapeau des énormes champignons de parisde dés de potironset de topinambours blanchis-hachés....

Posté par zazacuisine à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, potiron, topinambour

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