24 décembre 2007
Foie Gras et Pourpier sur Tartine aux Figues
Le pourpier,vous connaissez ? C'est chez votre maraicher préféré,qu'on trouvera cette herbe jeune,un peu acidulée et titillante.On croirait des jeune pousses d'épinards.Elle se conserve pas longtemps,on l'achette, on la consomme.Herbe vieille,son gout...