celeri - Les Zazaneries d'Isabelle

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Coupelles apéritives de spaghettis de surimi et céleri branche à la sauce printemps

Je vous en ai vaguement parlé sur le billet précédent,la voici-la voilà ! Nouvelle recette d'amuse-bouchefaites avec 2-3 ingrédients du frigo,qui étonne,qu'est pas cher,et qui peut rapporter des compliments ! Le plus long,ça a été d'éffilocher en spaghettis...

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Tags: céleri, sauce printemps, surimi

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26 juin 2009

Filets de Truite sur aubergine Grafiti à la fondue de petits légumes

C'est vendredi : c'est poissondans la cuisine à La Suzy ! Et pour régaler 4 personnes,il vous faudra : 4 filets de truite1 belle aubergine grafiti 1 belle carotte1 belle branche de céleri1 blanc de poireaude l'oignonde la bonne crème fraiche normande...

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Tags: crème normande, oignons, aubergine, poireaux, céleri, carotte, truite

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30 avril 2009

Blanquette vinaigrette

Vous vous souvenez ? Ma blanquette ? C'est là (clic) ET avec le restant,que j'ai égoutté et tranché Je l'ai assaisonné de :branchette de céleri,dés de tomate,échalote,de l'huile d'olive,vinaigre de cidreset et poivre. Et puis c'est tout. Si mis au fraisetservi...

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Tags: tomate, céleri, échalote, veau

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24 octobre 2008

Verrine de tartare de thon rouge et kiwi

Prenez une belle part de thon rouge frais,coupez-la en petits dés,assaisonez d'une rasade de sauce soja,de coeur de céléri émincé fin-fin,de cive et échalote finement hachée,et du poivre. On découpe aussi en petits dés des beau kiwis,qu'on poivre seulement....

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Tags: kiwi, cive, thon, céleri, sauce soja, tartare, verrine, échalote

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3 juin 2008

Verrines de Crabe, Kiwi, Pignons de Pin et Céleri

En ce moment,et avec cette moiteur,une petite verrine toute en fraicheur,ça vous dit ? Prenez des miettes de crabe,taillez en petits dés des kiwis,ajoutez une petite cuiller de mayonnaise,2-3 tours de moulin à poivre de séchuan,quelques pignons de pin,mélangez....

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Tags: kiwi, Séchuan, céleri, verrine, crabe, pignon

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13 mai 2008

Paëlla au Boeuf et Agrumes

Tout d'abord,j'ai coupé mon boeuf et l'ai fait patientéle temps de découper men agrumes (clémenvillas, citron) et légumes (poivron, tomate, branche entière de céleri),enrobés de poudre de perlimpimpin......Qui est en faitun ramassi de poudre et épices...

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Tags: tomate, céleri, clémenvillas, boeuf, citron, paella, poivron, riz

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1 avril 2008

Tartare de Thon et Saumon sur Pain Complet aux Noix

Joli ? Simple ! Prenez 2 beaux morceaux de poisson :du thon et du saumon ets'assurer chez le poissonnier que l'on peut le manger cru ! Découpez les en petits dés Mettez-les dans un saladier,ajoutez-y du poivre, de la sauce soja,le jus d'un citron, de...

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Tags: thon, céleri, tartare, saumon

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13 mars 2008

Escalope Milanaise à la Bolognaise

Envie d'Italie ? Vous allez être servis. Préparons d'abord l'escalope Milanaise qui est en fait une escalope de veau panée,et pour la chapelure,vous mettez 1/3 de parmesan rapé et 2/3 de chapelure Vous préparez aussi une assiette d'oeuf2 en fait,que vous...

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Tags: tomate, céleri, bolognaise, chapelure, milanaise, panage, parmesan, veau

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16 janvier 2008

Tomates Farcies aux Topinambours, Chanterelles, Citrouille

Lundi,je vous ai parlé de ma récolte fabuleuse du week-end,etqu'avec La Suzyon avaient imaginé une recette sur le chemin du retour. Après un crochet chez le marchand de légumes,hop !en cuisine ! Nous avons pris quelques Tompinambours que nous avons pelés,...

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Tags: crème normande, tomate, céleri, topinambour, courgette, carotte, chanterelle, farcis

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14 août 2007

Salade Composée de Couleurs Vertes

Revenue de normandiel'appareil photo archi gonflé de photos savoureusesetpas beaucoup de temps pour faire le tri,renommer,mettre en pageetc etc etc...je vais pas pouvoir vous les mettre en ligne cette semaine.Alorsje vais vous faire patienter avec cette...

Posté par zazacuisine à 05:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céleri, poivron, salade, concombre, fenouil

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