09 janvier 2009

Tortillons feuillettés

Trop fastoche : Vous prenez des feuilles de pâte feuillettée toute prête,que vous taillez en long rectangleet pas plus large qu'1/2 cm. Vous les parsemez sur les 2 faces de ce que vous avez sous la main : romarin,pavot,sésame,piment,que sais-je encore...tiens :1 face poivre, 1 face sel Vous les entortillonnezet vous les mettez sur du papier sulfurisé.Et pour que ça tienne bien,vous appuyez sur les extrémités(petit truc bonus) Vous enfournez four th 6,et vous surveillez :la cuisson dépends de VOTRE four. Le... [Lire la suite]

21 août 2007

Andouillette de Pays Enfilottée

Suite au résumé d'hier,je vous décortique les recettesen commençant par le début :les amuse-bouche. Et aujourd'hui,au menu : L'Andouillette de Pays Enfilottée Oeuvre de La Suzy,elle a largement beurré 2 feuille de filoqu'elle a superposées,puis déposé 2 belles andouillettes de pays sur un coté,roulé,bien serré dans du papieretmis au frigo 1 bonne heure. une bonne heure plus tard,un tranchage d'1 petit centimetre de coté,de la graine de pavot dessus,un p'tit tour au fourgrille mi-hauteur th7 Ca... [Lire la suite]
Posté par zazacuisine à 05:20 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,