20 décembre 2008

Schupfnuedle au hareng mariné, sauce mascarpone et moutarde

Les schupfnuedle,que je trouve au rayon pâtes au super marché,c'est une sorte de pâte à la pomme de terre. A faire comme des pâte d'ailleurs ! J'ai les ai accompagnées d'un harengque j'ai fait mariner dans de l'huile d'olive-oignon nappé d'une sauce à la mascarpone et moutarde,tiède. Moi, j'ai parsemé de quelques grain fleur de sel de guérande. Je sais :hareng + sel... Mouais, vous avez raison.Pas raisonnable.Mais que voulez-vous... Ceci-dit,ce mariage insolite n'est pas trop malsurtout par... [Lire la suite]
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