05 juin 2007
Baignade de Salers au Salers
Quel Défi à nouveau !
Je me suis inscrite fin de semaine dernière
avec depuis
une course éffrénée pour trouver du
Salers à marier avec du Salers.
Nota : à l'heure où j'écris ce billet,
je m'appercois que c'etait du Boeuf Salers et du Fromage Salers
....
J'avais pas vu ça,
j'avais vu que Salers et Salers !
OoouuUuppPPSsss
....
Il est 21h56, c'est là vraiment trop tard pour changer.
D'ailleurs, lisez la suite,
vous me comprendrez
!!!
Et je comme d'hab'
je pèche sur 2 ingrédients
et pas 3.
Double défi que je m'inflige,
à croire que je suis complètement mazo,
et
je commence à y croire vraiment,
depuis 2 jours,
je me traite de folle de me fourrer dans des trucs pareils
car paske
cela peut paraitre fastoche à la fin,
mais faut les avoir les idées duétistes du début.
Tempête sous un crâne
déjà bien entamé...
Bon,
du fromage,
ça,
ça à pas été trop difficile à trouver,
mais j'étais partie sur de la charcuterie
et
allez trouver ça, vous,
en région parisienne à 2 jours de la date fatidique...
Et c'est mon Frédo de Père
qui m'a mise sur la voie :
"ben, y a aussi la Gentiane Auvergnate Salers ! "
Frédo : t'es un AS !
Oui, mais on est samedi soir....
Et me voilà,
hier,
lundi à courrir partout pour trouver cette gentiane...
...que j'ai trouvée à 20h30 en sortant du boulot...
C'est pas grave,
depuis samedi soir,
je sais se que je veut faire,
c'est d'un simplissime déroutant d'ailleurs
et
il fait encore jour pour les photos.
Me voila donc,
hier soir
21h
à faire mes photos.
Je vous présente
le Duo Salers et Salers
pour une
Baignade de Salers au Salers
J'ai fais réduire un peu de la gentiane
Et pendant qu'elle refroidissait,
j'ai découpé en gros dés
le fromage
Et voilà :
la réduction froide,
je l'ai versée sur mes dés
logés dans des petits verres amuse-bouche.
Un pic plus loin
L'amertume de la gentiane se mélant au salé du fromage
est très amusant
mais
faut aimer les 2,
c'est clair
!!!!
AAAoouuaAAaarrrFFFFF
!!!!
Quelle aventure pour ce simplissime et rigolo amuse-bouche
!!!
Tout ça vaut bien un p'tit coup d'Gentiane bien fraîche
!!!!
Bon Mardi et Bonne Balade parmis mes
consoeurs et confrêres
blogeurs
de la 11#
Salers et Salers
de Blog Appétit
Commentaires
prem's
J'ai tout ce qu'il faut à la maison y compris un chéri qui adore les 2 formes de Salers !
Une découverte ma belle ....bisou
Bonjour Zaza,
C'est clair qu'il faut aimer les deux.!
Mais Claire n'aime que le fromage.;o))
Bisous et bon mardi.
Claire
Bon ou pas bon ? Et si la gentiane avait été un poil chaude pour une trempette genre hammam, avec un salers un poil fondu hmm ?
Ma recette arrive aussi...
fascinante aventure !!!! et une bonne dose d'humour !!!
Franchement je pense que tu mérites un tapis rouge de chez toi à Aurillac pour ce grand moment de rire que tu viens d'offrir avec ce billet et cette étrange recette ! moi j'en redemande des comme ça !
Tu as de l'humour toi. C'est clair, faut aimer les deux.
MDR !
je suis curieuse du goût :-)
En cas de nouvelle urgence, tu peux trouver les fromages AOC d'Auvergne (dont le Salers) ainsi que les principaux produits du terroir auvergnat (dont la gentiane Salers) sur notre site Testadaz.com :-)
Bravo pour ton humour et l'originalité de ce billet !
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