Veau haché à la Sauce Tomate aux petits légumes mijotés sur Coquillettes

Dans un wok,
faites revenir sans matières grasses
oignon émincé
ail haché
et
lardons.
Ajoutez-y
des tomates coupés
(ici, c'est des tomates cerises, j'avais que ça)
poivre
1/2 courgette et 1/2 poivron
coupés en petits dés.
Touillez bien
et quelques minutes plus tard,
jetez-y des glaçons de bouillon-maison

(petit rappel par ici )
et laissez mijoter
tout doucement.

Une fois la sauce réduite,
émiéttez
le steak haché de veau
et
parsemez de champignon de Paris émincés,
laissez mijoter à nouveau.

Pas trop longtemps,
pasque vous allez rajouter
une brique de Tomacouli
et
laisser réduire à feu doux.

Pendant ce temps,
faites cuire vos coquillettes
comme indiqué sur le paquet.

Présentez, servez !

Bon début de semaine à Tous !

Comments

[cristina]

Un mot, j'adooooooooooooooore!!!!!!
Bisous

[guylaine]

Cela m'a l'air bien sympatique !

[Colette]

Tu m'en as gardé pour ce midi ,j'arrive....BISOU

[sylvieaa]

Un petit plat que j'aime beaucoup, simple et délicieux!!!

[Patrick CdM]

Bien, la bonne cuisine familiale comme çà, j'en mangerais tous les jours!