02 octobre 2006
Veau haché à la Sauce Tomate aux petits légumes mijotés sur Coquillettes
Dans un wok,
faites revenir sans matières grasses
oignon émincé
ail haché
et
lardons.
Ajoutez-y
des tomates coupés
(ici, c'est des tomates cerises, j'avais que ça)
poivre
1/2 courgette et 1/2 poivron
coupés en petits dés.
Touillez bien
et quelques minutes plus tard,
jetez-y des glaçons de bouillon-maison
(petit rappel par ici )
et laissez mijoter
tout doucement.
Une fois la sauce réduite,
émiéttez
le steak haché de veau
et
parsemez de champignon de Paris émincés,
laissez mijoter à nouveau.
Pas trop longtemps,
pasque vous allez rajouter
une brique de Tomacouli
et
laisser réduire à feu doux.
Pendant ce temps,
faites cuire vos coquillettes
comme indiqué sur le paquet.
Présentez, servez !
Bon début de semaine à Tous !
Commentaires
mmmm, za doit être bon za alors ! c'est sympa de le préparer au wok !
Cela doit être délicieux !
Sans poivrons pour moi ;o)
Bonne semaine à toi aussi. Bizzs
Bonjour Zaza,
Certainement très parfumé...
Bonne idée pour le wok, j'y pense pas assez :o)
Bisous.
Claire
je veux bien une asssiette!
C'est prêt? Bon alors à table!!!!
Bonne journée Zaza! Bisous!
Le veau comme ça, c'est bon, j'adore.
Je fais a peu pres la meme chose avec du boeuf, je ne pense jamais au veau hache, c'est bon pourtant.
sluuurp ! super les glaçons de bouillon !!
Bien, la bonne cuisine familiale comme çà, j'en mangerais tous les jours!
Un petit plat que j'aime beaucoup, simple et délicieux!!!
Tu m'en as gardé pour ce midi ,j'arrive....BISOU
Cela m'a l'air bien sympatique !
Un mot, j'adooooooooooooooore!!!!!!
Bisous
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