16 décembre 2009

Poulet Quorma

Samedi, j'ai passé ma matinée dans le quartier indien de Paris,j'y suis allée pour solder mon billet pour Goa de mars prochain. Avec le cousin Jeff et son adorable soeur Linette,nous en avons profité pour faire quelques achats,et les miensfurent sur leurs conseils avisés. Poulet Quorma Faire revenir de l'ail et de l'oignon haché dans de l'huile,ajouter 1 bon doigt de gingembre haché menu lui aussi. Verser 1 boite de tomate pelée mixéeet un sachet d'épices Quormafait de cardamone,giroflecumincurcuma et... [Lire la suite]
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27 juin 2009

Sauce Vinaigrette MangoMadaMaurice sur Moules de Bouchot barbecue

C'est en me baladant sur lesculino-datesque je suis tombée sur ce jeuorganisé par Emilie de République Dominicaine. Et cela tombait bien,j'avais une recette en magasin. Quelle aubaine :merci Emilie ! Mais faut faire vite,dernier jour demain ! Au mois de mai,le cousin Jeffest venu chez nous en normandie avec des denrées indiennes et mauritiennespour une semaine riche en goûts exotiques.Et dans son panier,il y avait des mangues de l'Île Maurice, riches en goût autant qu'en couleur.Elles aprfumes parfaitement des... [Lire la suite]
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03 décembre 2008

Tart'Oeuf à la mangue et poire

Dans un moule à tarteétalez votre pâte feuilletée,les quartiers d'une mangue et d'une poirepuis versezl'appareil fait de :2 tasses à café de lait, 1/3 de litre de crème liquide,4 oeufs, 3 càs de sucre, 1 gousse de vraie vanille Enfournez,four électrique, grille basse, chaleur tournante, 240°.Quand au temps, c'est votre couteau qui vous le dira !A l'ancienne ! Miaaaaammmmmmmmm !!!! Frais et léger !!!
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