Les Zazaneries d'Isabelle

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Bouzigues

Allez.... J'vous offre des huîtres aujourd'hui. Huître méditéranéenne,elle est élevée en "suspension" en trio. Iodée à souhait,avec un p'tit goût de noisette qui n'appartient qu'à elle. Et pour moi,ça sera com' d'hab' :sans citron,sans vinaigre,naturequoi!!!!!...

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Tags: huîtres

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11 octobre 2007

Tartare de Viande Rouge aux Fraises

Oui ! Z'avez bien lu ! Prenez du steak haché frais,coupez en petipetitpetit désde l'oignon blanc,des cornichons,et 2 ou 3 belles fraises. Sur votre steak haché,disposezles cornichonsl'oignon fraiset les fraises Salez,Poivrez.Mélangez délicatementenfin...

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Tags: oignons, tartare, boeuf, cornichon, fraises

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10 octobre 2007

Crème au CaramBarbapapa

La veille,reunissez une bonne 20ène de Carambarbapapa Dépiotez-leset faites-les macérer dans 1 litre de laitque vous couvrez et mettez au frais 24 heures. 24 heures plus tard,vous retrouverez le lait un peu mousseux :c'est pas grave.Touillez bien,ça fera...

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Tags: lait, crème, bonbon

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9 octobre 2007

Carpaccio Fétaïen de Concombre, Tomate Jaune et Poivron Orange Coriandré

Ce Mardi,je vous propose du Soleil plein l'assiette,histoire de nous réchauffer. Découpez en tranche très fines : 1 concombrede la tomate jaune et1 poivron orange que vous disposez en rosace,arrosez d'huile d'olive,parsemez de fétaetde coriandre fraiche....

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Tags: coriandre, tomate, féta, poivron, concombre

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8 octobre 2007

Tata Nana s'est mariée !

Tata Nana,est une "jeune soeur" à ma Suzy de mèreetelle vient de se marier à 57 ans ! Jeune veuve avec 3 enfants,elle a rencontré Alain il y a 20 ansetCupidon passant dans le coin,ils ne se sont plus quittés. Cupidon à dû repasser dans le coin,carcette...

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7 octobre 2007

Dites-le avec le Bouquet de La Mariée....Tata Nana

Ma Tata Nana s'est mariée hier avec son compagnon Alain . Je leur souhaite tout plein de bonheur. Je vous en reparle(avec leur permission)demain!!!!! Bon Dimanche!!!!

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6 octobre 2007

Château Maucoil 2004

Depuis quelques mois,je goûte, je testequelques vins que je croise au gré de mes escapades. J'y vais au coup de coeur,un nom qui me plais bien,un détail sur l'étiquette qui m'interpèlle. Pour celui-ci, Château Maucoil 2004 moi qui ne suis pas trop Châteauneuf...

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Tags: cave à vin

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5 octobre 2007

Chorizo BigGéant de Salamanca

Aujourd'hui,je vais vous montrer le beau chorizo géantque mon frérot Eric et sa chérie Vivienous ont ramené de leur périple basquais estival. Attention ceci n'est pas une fiction.Toute ressemblance avec.....et patati-et patata.....serais fortuite ! OUI!!!...

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Tags: salaison

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4 octobre 2007

Vinaigre de Fraise Maison

Hier,je vous ai parlé du mon vinaigre de fraise... Chose promise.....Chose dûe ! Bon...Alors, c'est vrai, que c'est plus vraiment-vraiment la saison des fraises. Mais ! Vous savez maintenantque j'ai eu quelques mois un peu difficiles,qu'entre deux,j'ai...

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Tags: condiment, fraises

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3 octobre 2007

Verrine aux Pommes, Radis et Basilic, Vinaigrette à la Fraise

Dans un saladier,mélangez des radis en rondelles,de la pomme en petits dés,du jus de citron,du basilic grossièrement haché,de l'huile et du vinaigre à la fraise,un peu de poivre. Ca me fait penser.......Le vinaigre à la fraise,je ne vous en ai pas encore...

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Tags: pomme, basilic, condiment, fraises, radis

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