29 août 2006
Tomate "Coeur de Boeuf" panier de Courgette Jaune vinaigrée et Saumon Fumé
wouaffff
.....
Une entrée toute simple
à faire en été
parce que c'est là qu'on trouve des courgettes jaune
qui trainent plus facilement dans les corbeilles de légumes
......
D'ailleurs,
on prend une belle tomate "coeur de boeuf"
qui viennent de
Saveol
et pas pour l'esbrouf
mais quand on vit en banlieue
de Paris
etqu'ont a pas trouvé mieux que
les p'tits maraichers
là et là
malgré mes horaires de "ouf".
Bref !!!
Dans un wok,
j'ai fait revenir une échalote ciselée
puis,
une courgette jaune coupée en dés,
poivrée
et
à la saveur plus douce qu'une verte.
J'ai creusé la belle tomate
et
l'ai remplie de la courgette cuite
et assainsonée de vinaigrette maison
accompagnée
du saumon fumé et du morceau de beurre salé
qui va bien.
Bon Mardi
!!!!!
Commentaires
Je suis la première à te visiter ce matin....ta recette me plait beaucoup.....Bisous et bon mardi
Tu es deja bien en forme pour nous présenter de sis belles choses ! moi, j'ai plutot du mal a m' y remettre ...
Bonjour Zaza,
Une belle et bonne idée gourmande.
Bisous
Claire
ça fait super longtemps que je n'ai pas mangé de saumon..cette recette me donne l'eau à la bouche!
Elles ont beaucoup de succès sur les blogs ces coeurs de boeuf! Il va falloit que j'essaie...
C'est tres vitamine chez toi en ce moment ma Zaza. J'aime bien les courgettes jaunes aussi, elles sont beaucoup plus douces.
Hmmm...tout ce que j'aime !
Bonne journée
Bizzs la Zaza ;o)
Superbe idée de farcir la coeur de boeuf, et c'est beau!
Il ne reste plus qu'à déguster! Bisous!
tu as toujours de très bonnes idées de présentation que je copie illico prestoooo!! merci ;-)
Assiette fraîcheur et légère, trés belle, c'est pour moi.
Ca m'inspire, trés sympa comme idée.
Sympa, cette petite assiette...
Rien que le titre est bluffant! et quand on voit le résultat en images, ben... on a drôlement faim, pourtant, je sors juste de table!
Je vais rentrer lundi et toi tu seras au Portugal,oh non!!!!
Pas envie du tout de rentrer en Belgique.
Gros bisous et on se retrouvera enfin quand?
Bon voyage.Il fait superbe vivre ici!!!
Bisous
Pas au Portugal,mais ou donc vais je te retrouver?????
beijinhos
Elle est belle ta tomate surprise !
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