Les Zazaneries d'Isabelle

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Côte de Porc Grillée, Poivron Rouge et Salade Cuite au Piment

J'vous l'ai dit hier...En ce moment,j'mets du piment partout... Faites grillervotre côte de porctandis quedans un wok,où des oignon sont revenusvous mettez à sauterun 1/2 poivron rouge en lamelles.Quand ces dernières sont presque cuites,vous rajoutezdes...

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9 mai 2006

Joue de Porc aux Carottes et Cougettes

Faites blondir un bel oignon émincé,puisfaites sauter les joues de porc dedans.Ajoutezde la carotte coupée en gros désetune courgette en rondelles,salez, poivrez. Ajoutez le d'eau,couvrez,laissez mijotertranquilementjusqu'à ce que la viande soit cuite.Servez,poivrez....

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10 mars 2006

Côte de Porc aux Oignons Caramélisés

Et encore une photo pas prévueà laquellej'ai pas pû résister... Hier soir,j'avais fait caramélisé des oignonsdans du beurreet y fais cuireune côte de porc.Je m'était préparé aussiune bonne salade verte. Etc'est en m'assayant pour me mettreà tableque je...

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1 mars 2006

Côte de Porc Echine Grillée, Mini Epis de Maïs Dorés

Faites griller1 belle côte de pors échine.Pendant ce temps,faites revenir1 petite échalote et 1 petite gousse d'ailhachées menuesdans un peu de beurre.Roulez-y vosminis épis de maïsjusqu'à ce qu'ils soient dorés. Décorez avecune tomate et un kiwi.Le tour...

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16 janvier 2006

Pied de Porc Vinaigrette

Faites cuire pour une soupe1 pied de porc en 41 carotte, 1 navet, 1 br de celerigrossièrement coupés en morceaux2 quartier d'oignon cloutés de giroflesel, poivre, eaucouvert pendant au moins 2 heures. Après cela,laissez refroidir.Une fois froid,débarassez...

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10 janvier 2006

Petits pois, Lardons et Chorizo

Pas envie de cuisiner,mais envie de se régalerquand même??? Alorsvoilà une recettetoute simplecomm'd'hab'!!! Faites cuire des lardons fumés et de l'ail hachédans un wok et sans matières grasse.Quand les lardons brunisent,ajoutez-y du chorizo,puis 15 min...

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8 décembre 2005

Côte de Porc aux Chanterelles et Tomates Olivettes Cerise

Au départ,j'avais prévupour 2 personnes : un bol de chanterellesdes tomates olivettes ceriseune échalotteetdu poivre Puis,j'ai rajoutéune belle pomme de terreque j'ai coupée en dés,et faites cuiredans du beurre salé et poivré,pendant que mes côtes de...

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21 novembre 2005

Côte de Porc Grillée, Salade de Lentilles Vertes

Par ce froid hivernal,je vous proposecette recette vitaminée,histoire de se requinquer ! Ingrédients : pour 2 personnes 2 côtes de porc1 bol de lentilles Vertes1 échalotte1 gousse d'ailpersil frais Recette : Dans une casserole,mettez les lentilleset5...

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15 novembre 2005

Palette de Porc aux Chanterelles et Carottes

Ingrédients : 1 palette de Porc sans oschanterellescarottes Recette : Faites cuire la palette avec les carottes en rondellesdans un fouret sans matières grassespendant 1 heure. Faites "tomber" les chanterellesdans un peu de beurre,ajoutez les carottescuites...

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9 octobre 2005

Echine de Porc, Frites Géantes et Salade Verte

Marché faisant,j'ai trouvé chez mon marchand de patates,une énorme pomme de terreet décidé de la faire en frites,imaginant avec plaisirla suprise et les yeux ébahisdevant la longueur de ces dernières. Avant d'attaquer la belle,dans un plat,j'ai mis les...

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