Les Zazaneries d'Isabelle

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Poulet Quorma

Samedi, j'ai passé ma matinée dans le quartier indien de Paris,j'y suis allée pour solder mon billet pour Goa de mars prochain. Avec le cousin Jeff et son adorable soeur Linette,nous en avons profité pour faire quelques achats,et les miensfurent sur leurs...

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Tags: mangue, aubergine, poulet, épicé, lait de coco, épices, nouilles chinoises

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3 septembre 2009

Pilon de poulet au citron confi

Avec le beau temps de cet été,le barbecue a fonctionné plein feu. Mais rien ne vous empêche de faire cette recetteau four, ou en cocotte. Quelques heures avant,faites marinerdes pilons de poulet avecde l'oignon nouveau,des rodelles de citron confit(ceux-là...

Posté par zazacuisine à 06:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, tomate, citron, poulet

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26 février 2008

Poulet aux Lingots Ensoleillés

J'ai tout d'abord fait cuire mes lingotsou haricots blancsdans de l'eau salée pendant que ma cuisse de pouletrotissait des 2 côtésdans un peu de beurre salé pour finir avec une bonne rasade d'eauhistoire de mijoter à feu doux. Quand les lingots furent...

Posté par zazacuisine à 06:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, échalote, haricots blancs, poulet

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16 août 2007

Dés de Poulet à la Crème de Miel Mandarine

Rien de plus simple ! Découpez en gros dés de belles escalopes de poulet,mettez-les dans un plat creuxetmélangez-les avecde la sauce soja et de la crème de miel mandarine ou tout autre miel aux agrumesetpoivrezetlaissez reposer couvert et à température...

Posté par zazacuisine à 05:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivre, sauce soja, marinade, poulet, miel

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21 juin 2007

Dés de Poulet au Coca

Recette trouvée sur Marmiton,ça faisait un p'tit bout d'tempsqu'elle me chatouillais les papilles. Enfin décidée à la faire,j'ai découpé en dés4 escaloppes de pouletet émincé les oignons et les échalottes J'ai fais revenenir les dés de pouletjusqu'à belle...

Posté par zazacuisine à 04:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mai 2007

Dés de Poulet aux Olives et Tomates au Curcuma sur Tagliatelles de Carottes

Pelez et taillez des carottes en tagliatellesà l'aide d'un étrier à légumesetfaites les cuire à la vapeur. Découpez en dés une belle escalope de pouletet quelques olives. Mettez les dés de poulet dans un bol avecdes olives en petits morceaux,des tomates...

Posté par zazacuisine à 04:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 février 2007

Poulet Grillé au Paprika et Vin Blanc

Fastooooooooooooooooche !!!!! Pour 2 personnes : Prenez 2 beaux blancs de poulet,saupoudrez-les largement de paprikaet ajoutez une bonne rassade de vin blanc.Laissez tremper environ 2heures. Epongez-les et faites-les grillersur les 2 faces. Une poignée...

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5 avril 2006

Magrets de Canard au Choux Vert et Bleu

A l'occasion de de Blog-Appétit,Suzy et Moi,Mère et Fille,nous avons réalisécette recette en tandem. Nous avons éffeuillé et émincé un beau chou vertetémincé les 3/4 d'un chou rouge (qui deviendra bleu en cuisant, rigolo ! )que nous avons ébouillantés...

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14 mars 2006

Cuisse de Poulet à la Badiane, Endive Braisée

C'est un lointain article d'Elvira, celui-ci ,qui m'a donné cette idée de recette. Faites blondir un oignon dans du beurre salé,puisfaites dorer une belle cuisse de poulet sur les 2 côtés.Ajoutez3 étoiles de badiane,poivrez et versez 1 verre d'eau.Couvrez...

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13 février 2006

Poulet Curry Thaï Musaman aux Pleurotes sur Pâtes aux Algues

Pour laSaint Valentin,je vous propose cette recetteinspirée du petit livretrès sympathiqued'Anne Wilson etadaptée à ma façon : J'ai tout d'abord préparé mes épices;Dans mon mortier,j'ai mis : citronnelle sèche10 graines de coriandre4 graines de cardamome2...

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