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Les Zazaneries d'Isabelle
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veau
30 avril 2009

Blanquette vinaigrette

Blanquette vinaigrette
Vous vous souvenez ? Ma blanquette ? C'est là (clic) ET avec le restant,que j'ai égoutté et tranché Je l'ai assaisonné de :branchette de céleri,dés de tomate,échalote,de l'huile d'olive,vinaigre de cidreset et poivre. Et puis c'est tout. Si mis au fraisetservi...
Posté par zazacuisine à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  céleri,  échalote,  veau

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25 mars 2009

Blanquette de veau

Blanquette de veau
En faisant mes courses,je suis tombée sur une belle caissette de balnquette de veau : Et ça me plaisait bien,moi qui ne savais plusce que je voulais fairepour cette 1ère recette dans ma belle cuisine toute fraiche repeinte. J'ai fouillé dans mes livre...
Posté par zazacuisine à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  veau,  carotte

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13 mars 2008

Escalope Milanaise à la Bolognaise

Escalope Milanaise à la Bolognaise
Envie d'Italie ? Vous allez être servis. Préparons d'abord l'escalope Milanaise qui est en fait une escalope de veau panée,et pour la chapelure,vous mettez 1/3 de parmesan rapé et 2/3 de chapelure Vous préparez aussi une assiette d'oeuf2 en fait,que vous...
Posté par zazacuisine à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  céleri,  bolognaise,  chapelure,  milanaise,  panage,  parmesan,  veau

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7 mars 2008

Cervelle de Veau Poellée sur Tartine Grillée

Cervelle de Veau Poellée sur Tartine Grillée
Ca va dégouter certainesMAISj'adooooooore les abats.Sauf la tétine.Beuark ! Sur le marché de l'Eglisede Vitry sur Seine 94400,le samedi,il y a un tripierla Maison Gicquel(euh...si je me rappelle bien...)qui fait des abats du tonnerre ! C'est d'ailleurs...
Posté par zazacuisine à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: haricots verts,  veau,  cervelle,  abats

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28 août 2007

Baeckoff de Veau aux Légumes d'Eté

Baeckoff de Veau aux Légumes d'Eté
Aujourd'hui,c'est au tour de la recette du plat de viandedu dîner de l'autre soir : le Baeckoff de veau aux légumes d'été Ce plat doit se préparer la veille. Réunissons d'abord les ingrédients : de la blanquette de veau sans os,un os de veau,pommes de...
Posté par zazacuisine à 06:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: patates,  tomate,  aubergine,  poireaux,  marinade,  veau,  courgette,  herbes,  vin blanc,  chou

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9 août 2007

Jarret de Veau aux chanterelles à la Normande

Jarret de Veau aux chanterelles à la Normande
La Voicila Troooooooooooooooop Boooooooooooooooonnerecette que La Suzy nour a faiteavec le panier-miracle de chanterellesramassé le week-end dernier. La Suzy a pris un beau jarret de veau qu'elle a désossé et coupé en morceaux elle a fait revenir les...
Posté par zazacuisine à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème normande,  oignons,  ail,  veau,  chanterelle,  ciboulette,  cidre

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