Les Zazaneries d'Isabelle

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Purée d'aubergine "Grafitti" et variante au "bacon-salade"

L'aubergine grafiti,vous connaissez ? Jolie aubergine blanche striée de violet,pratiquement sans pépins et toute pleine et blanche à l'intérieur,elle ne se bruni pas plus que cela une fois ouverte. Je m'en procure chez Monoprixoù elle ne dépasse pas les...

Posté par zazacuisine à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patates, Séchuan, aubergine, poireaux, purée

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7 novembre 2008

Quinoa Rouge, haricots verts et féta

L'autre jour,je vous ai parlé de cette jolie petite graine rouge. ICI Aujourd'hui,je vous la propose revenue à la poèle avec des haricots vertset au dernier moment,vous incorporez des dés de féta. Un tour de moulin à poivre. Le fondant des haricots,l'onctuosité...

Posté par zazacuisine à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Quinoa rouge, féta, haricots verts

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5 novembre 2008

Tarte au sucre, pommes et prunes

La Suzynous propose encore une recette si gourmandise si facile : On étale la pâte,on étale les quatiers de pommes, de pruneetcomme ici, un reste de tige de rhubarbe(mais si peu, que c'était vraiment pas la peine de la mettre dans le titre)on sucreon...

Posté par zazacuisine à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, pâte feuillettée, prune, tarte

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3 novembre 2008

Dîner 44

Je vous l'avais promis,voilà donc mon résumédu dîner de mes 44 ansfait par et chez La Suzy,ma mère. Tout à super bien commencé : livraison de fleurs au boulot(c'est la 1ère foisque ça m'arrive, et croyez-moi, ça fait tout drôle !) et à la maison et des...

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31 octobre 2008

"44"

Mais noooooooooooon !c'est pas de la liqueur que je vais vous parler aujourd'hui ! Tout de suite, hein ? Non,c'est mon âge ! Eh oui ! C'est mon anniv'. Le jour d'Halloween ! Journée chargée :Ce matin : p'tit dèj' au boulotCe midi : restoCe soir : dîner...

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29 octobre 2008

TartOeuf aux épinards

Pour quoi TartOeuf ? Bin paske c'est pas une tarte, c'est pas une omelette. C'est fait dans une sauteuse,un lit épais d'épinards à la crème,vous pouvez aussi mettre une fondue d'échalote,que vous couvrez entièrement d'oeufs non battus.Vous salez et poivrez.Vous...

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Tags: oeufs, épinards

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27 octobre 2008

Soupe à l'oseille

Avec les frimas qui vont s'installer,je vous propose cette soupesimple, vite faite et réchauffante. Prenez de la belle oseille-jardin Après l'avoir lavée et retiré la côte centralefaites-la fondre dans un peu de beurrepuis ajoutez 1 belle patate coupée...

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Tags: patates, soupe, oseille

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24 octobre 2008

Verrine de tartare de thon rouge et kiwi

Prenez une belle part de thon rouge frais,coupez-la en petits dés,assaisonez d'une rasade de sauce soja,de coeur de céléri émincé fin-fin,de cive et échalote finement hachée,et du poivre. On découpe aussi en petits dés des beau kiwis,qu'on poivre seulement....

Posté par zazacuisine à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kiwi, cive, thon, céleri, sauce soja, tartare, verrine, échalote

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22 octobre 2008

Quinoa rouge à l'échalote

Le quinoa rouge,marrante petite graine des incasqui se cuisine simplement :il suffit de bien la rincer avant. Et pendant ce temps,faites blondir de l'échalote dans du beurre,jetez-y votre quinoa,remuez bienet ajouter 2 fois son volume en eau. Un bouillon,ralentissez...

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Tags: Quinoa rouge, échalote

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21 octobre 2008

Yallah ! Eternelle Emmanuelle

Je ne vais pas vous l'apprendre,mais Soeur Emmanuellenous a quittés hier pour rejoindre son époux, Dieu. J'en reste baba,car malgré ses 99 ans,j'aurais jamais cru qu'elle puisse quitter cette terre un jour. Mercredi matin, c'est son enterrement,et je...

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